Cacao Amargo: Árbol originario de América, las flores nacen en el tallo, el fruto es una vaina de 25 a 30cm. de largo y de 10 a 15 cm de grueso; y cuando están secas en su interior, tienen pepitas de 2 cm., de sabor amargo, de las cuales se obtiene la manteca de cacao. El producto principal que se obtiene de este grano, es el chocolate. El cacao amargo se utiliza en repostería y para la elaboración de helados.
